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水果冷库保鲜效果如何?
作者:this | 发布时间: 2021-01-07

进口水果在市场上比较受欢迎,但众所周知,如果保存不当,很容易受损。在我国水果保鲜方面,也有各种各样的保鲜方法。目前,比较好的保鲜方法是采用水果保鲜冷藏。水果保鲜重庆冷库简介:果蔬冷藏是一种抑制微生物和酶活性,延长果蔬长期贮藏期的贮藏方法。冷藏技术是现代果蔬低温保鲜的主要方式。果蔬的保鲜温度范围为0℃~15℃,可降低病原菌的发生率和果实腐烂率,减缓水果的呼吸代谢过程,从而防止腐烂,延长贮藏期。


随着现代冷冻机械的出现,速冻后可以进行保鲜技术,大大提高了果蔬的品质。冷藏水果的保鲜方法:对冷藏的进口水果应进行采摘、预冷、包装、摆放和检验。不同的水果以不同的方式储存,工程师在设计冰箱时也会考虑到这一点。

果品保鲜冷库一般采用内置式空冷器、外部压缩机和制冷剂连接管。储物体采用聚氨酯保温板,安装方便。可以根据不同的场地设计不同的规格,也可以去掉。5立方米水果保鲜冷库可储存约1吨货物。一般来说,一个30立方米左右的小型水果保鲜冷库适合水果批发店等小企业使用,成本一般在2-3万元左右。

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