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果蔬气调冷库安装注意哪些?
作者:this | 发布时间: 2019-08-13

可控气氛冰箱(car)又称car,是一种比普通冰箱在保存水果和蔬菜方面起到更好作用的冰箱。其原理是改变储存环境中的气体成分和所有相关因素,如温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度。延缓了果蔬的代谢过程,更好地保持了果蔬的新鲜度和商品价值。通过延长果蔬的存放时间,可以达到货架销售果蔬的理想目的。

在正常情况下,与普通冷藏相比,可控气氛贮藏可使贮藏时间延长约0.5-1倍,但我们需要了解贮藏的是哪种水果和蔬菜。如果一些果蔬存放时间短,不易存放,再加上操作管理不合理,不会取得很好的效果。因此,利用空调冷藏库储存果蔬时,正确的操作和科学的管理也是影响冷藏时间的因素。
与其他类型的果蔬制冷机相比,空调制冷机的关键要求是空调制冷机的气密性良好。由于所需的气体成分需要在受控气氛下储存,水果和蔬菜需要在受控气氛下长期冷藏,因此在储存过程中仍需保持设定的气体成分指数。因此,有必要防止空调制冷箱中的气体渗漏,这必须具有良好的气密性。

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